Rocky Road – en humpete dessertkake

Du kan ikke lage noe mer lettvint enn Rocky Road, dette er godteri! Så ikke skjær den opp før du skal spise den, den er bare SÅ god!

Dette trenger du:

  • 300 gram mørk sjokolade
  • 1 pose myke karameller, bruk gjerne Dumle, de er lette å dele, eventuelt Smørbukk.
  • 1 god håndfull mini-marshmallows (og litt ekstra til å pynte kaken med)
  • 2 dl peanøtter eller andre nøtter du er glad i. Det er godt med popkorn også, bruk det du liker best selv.

Kle en brødform eller annen form med bakepapir/aluminiumfolie.
Del sjokoladen i små biter og smelt over vannbad.
Hakk nøttene, del karamellene i mindre biter.
Bland smeltet sjokolade, nøtter, marshmallows og karameller, og hell blandingen i formen.
Pynt med noen marshmallows (eller noe annet du vil pynte med).
Bør stå kaldt til den stivner.
Skjæres i biter før servering.

Hvis du spiser den opp før jul, kan du jo lage en til og eksperimentere slik at du får din helt privat oppskrift. Jeg pleier å ha ca 50 g sjokolade ekstra, siden jeg er raus med marshmallows!


iStock_000033812716_Medium

Ukens mest leste innlegg